一年一度的威士忌圣经,是众多威士忌爱好者的朝圣之旅。蓝裕文化工业旅游规划设计院了解到,今年万众期待的《威士忌圣经2021》面市了!然而相比之前几版《威士忌圣经》,今年的《威士忌圣经2021》的封面被很多人吐槽缺乏亮点,毫无新意。但即便如此,神鬼莫测并且饱受争议的威士忌圣经作者吉姆莫瑞依然有办法吸引大众的眼球,因为今年他就把年度最佳威士忌颁给了一款此前毫无任何知名度的加拿大黑麦威士忌!! 吉姆·莫瑞(Jim Murray)的《威士忌圣经》为“狂野美丽”的加拿大冠军欢呼。 美国五年来首次让出世界年度威士忌榜首的宝座。 印度带着“近乎完美”的产品重返领奖台。吉姆·莫瑞在数十年的品鉴生涯里,都在向威士忌爱好者们诠释一个关于“完美主义”的定义:以近乎苛求的态度品鉴,在任何人不被允许进入的品鉴室,摒弃所有的干扰因素,拒绝被感性左右。专业记者出身的吉姆·莫瑞不仅是全世界走访威士忌酒厂最多的人,更是世界上第一个威士忌全职作家。2003年推出品鉴书籍《威士忌圣经》系列丛书的首部,之后在每一部新出版的《威士忌圣经》中,吉姆·莫瑞都会品鉴1000余款威士忌,并给出了分数和品酒辞,这本书成为威士忌圈影响力最大的书籍之一。下面,蓝裕文化工业旅游规划设计院为大家介绍下这种被誉为全球威士忌之冠的从落基山脉汲取水分的加拿大黑麦威士忌。威士忌大师吉姆·默里在他的《威士忌圣经2021》中授予阿尔伯塔优质桶强“完全世界级”的称号,并赞誉其为“年度世界威士忌”——此威士忌首次获得这一令人梦寐以求的奖项。这款威士忌来自于加拿大西部阿尔伯塔省的阿尔伯塔蒸馏厂Alberta Distillers(隶属于宾三得利公司),这座酒厂建立于1946年,也是加拿大西部历史最悠久的蒸馏厂。而它的拳头产品就是黑麦威士忌,尤其是以百分百黑麦作为原料的威士忌,北美只有极少数几间蒸馏厂可以生产这样的纯黑麦威士忌,而这款桶强黑麦威士忌也是酒厂在2019年时所推出的限量版,酒精度高达,上市之后立刻引来好评无数,黑麦威士忌独特的香料气息在这款威士忌中展露无遗。而对于加拿大黑麦威士忌来说,这又是一次巨大的胜利,这款阿尔伯塔精选桶强黑麦威士忌获得了令人难以置信的分,这也是这间酒厂第一次获得年度冠军的称号,上一次加拿大威士忌赢得年度最佳还是2016年的加拿大皇冠北境丰收黑麦威士忌。吉姆莫瑞对这款威士忌的评价非常高:“对于地球上任何一位想要寻找个性奔放而又拥有完美平衡感的威士忌爱好者来说,它就是你的目标。令人懊恼的是,英国买不到这瓶威士忌,只有北美市场仍然可能买到,但我想不用过太久就会售罄……“在遥远的加拿大西部的阿尔伯塔省,矗立着这样一座看上去一点不起眼的威士忌酒厂——阿尔伯塔蒸馏厂Alberta Distillers。这座厂建立于1946年,也是加拿大西部历史最悠久的蒸馏厂,它只生产两样东西——威士忌和伏特加。从外表来看,阿尔伯塔酒厂就跟化工厂看上去没什么区别,一眼望去就是厂房车间还有处理着的大型槽罐。而黑麦,则是这座酒厂的灵魂而在这几座巨型的塔状建筑物中,储存着大量的黑麦和其他谷物。黑麦进入酒厂车间之后,会被磨碎,糖化,发酵然后进行蒸馏。蒸馏之后得到的烈酒会被存储在这种超大的槽罐里面,等待着被灌入橡木桶中进行陈年。蓝裕文化酒厂规划设计院特意为大家找了一下这款产品的价格。五六十美元,相信早已断货。这位著名且影响力非凡的威士忌作者为2021年版的《威士忌圣经》品尝了1252种新威士忌。斯佩塞产区经典的格兰冠(Glen Grant)以其陈酿15年Batch Strength第1版获得年度苏格兰威士忌殊荣,吉姆·莫瑞称赞马里(Moray)酒厂拥有“非凡而独特的魅力”。其他获奖产品包括:百龄坛30年(混合苏格兰威士忌)、安南代尔(10年以下苏格兰威士忌)、Midleton Barry Crockett Legacy(爱尔兰)、Thomas H Handy Sazerac(美国黑麦)、日佳威士忌的单一麦芽Yoichi苹果白兰地(日本)、PUNI Aura意大利单一麦芽(欧洲)。